Гурме преживяване с шеф Ивайло Петков във Villa 1331

Villa 1331 предлага на своите гости възможността да се насладят на уникално гурме преживяване с шеф Ивайло Петков – утвърден български готвач с международен опит и модерен кулинарен стил.

При предварителна заявка шеф Петков може да подготви специално меню за гостите на вилата, съобразено с техните предпочитания и повода на събитието. Това може да бъде елегантна вечеря, тематично гурме меню, обяд с приятели или празнично събитие като рожден ден, годишнина или коктейл.

Villa 1331 разполага с професионално оборудвана кухня, която позволява приготвянето на изискани ястия на място. Благодарение на просторния двор, терасата до къщата и зоната около басейна, вилата предлага идеална атмосфера за частни вечери и стилни събития на открито сред природата на Витоша.

Авторски гурме ястия от шеф Ивайло Петков

Ястията на шеф Ивайло Петков се отличават със съвременна презентация, внимателно подбрани продукти и креативни комбинации от вкусове. Всяко меню се създава с внимание към детайла и съчетава модерна европейска кухня с авторски интерпретации на класически рецепти.

Частната вечеря във Villa 1331 може да бъде организирана като елегантна дегустация, празнична вечеря или коктейлно събитие, което превръща престоя във вилата в истинско гастрономическо преживяване.

Съчетанието между луксозната атмосфера на Villa 1331, красивата природа на Витоша и авторската кухня на шеф Ивайло Петков създава незабравимо преживяване за всички гости, които търсят нещо повече от обикновена вечеря.

Избор от специално подготвени гурме менюта

За по-голямо удобство на гостите са създадени четири специално подготвени менюта, разработени от шеф Ивайло Петков. Те включват внимателно подбрани комбинации от предястия, основни ястия и десерти, които представят неговия модерен кулинарен стил и използването на качествени сезонни продукти.

Гостите могат да изберат предпочитаните ястия от тези менюта и да създадат персонализирано гурме изживяване, съобразено с повода и броя на гостите. Менютата са подходящи както за елегантни частни вечери, така и за празнични събития и специални поводи, организирани във Villa 1331.

Меню 1

1. Салата Бурата с кедрови ядки, рукола, розов домат предястие
2. Терин от телешко и панчета с конфи от лук основно
3. Свинско с манго и кокос поднесено с азиатски нудли с бамбук и зеленчуци или Филе от риба с ойстер и суйт-чили сос поднесена с азиатски нудли с бамбук и зеленчуци
4. Бадемово Семи фредо с ванилов сладолед

Меню 2

1. Азизтска салата със скариди темпура, едемаме, уакаме, зеленчуци и сусамов дресинг
2. Хрупкаво Бри със смокини завити във фини кори
3. Пате Магре с паста фаготи с круша, крем сос и пармиджано или Филе от риба с коричка от тапенаде и рататуй с провансалски билки десерт
4. Чийз кейк с кайсии и шоколадов сладолед

Меню 3

1. Салата със запечено козе сирене, рукола, чери домати и балсамико
2. Телешки тартар с Арманяк и шам фъстък
3. Стек от елен с полента и сос Кафе дьо Пари или рбиа сьомга със сос Холандес, аспержи и картофи паризиен
4. Шоколадова торта Трио Масала

Меню 4 

1. Салата Фатуш с цитросов дресинг и сумак предястие
2. Тартар риба тон със салца от авокадо и селари
3. Агнешки котлети с розмарин сос и ризото с диви гъби или Ризото с кралски скариди и миди
4. Мил фльой с лешници и бадеми

Барбекю меню

1. Сезона салата
2. Селекция от разядки
3. Гриловани зеленчуци
4. Печени картофи
5. Далас стек
6. Рибай стек
7. Домашна кълцана наденица
8. Риба Сатай
9. Френска нуга с череши и смокини плодове